Vous n'êtes pas obliger de prendre un moule à muffins, faites avec les moyens du bord.

Muffins aux pépites de chocolat
pour 16 muffins environ

125 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 grammes de poudre d'amandes
75 grammes de sucre roux
1 pincée de sel
1 oeuf
20 cl de lait
10 cl d'huile
100 grammes de pépites de chocolat

1) Préchauffez le four à 210°C.

2) Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel. Puis ajoutez successivement l'oeuf, le lait et l'huile. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.

3) Versez la pâte dans les moules en prenant soin de les remplir aux trois quarts seulement pour éviter qu'ils ne débordent en gonflant lors de la cuisson. Enfournez  20  minutes environ.

Délicieux chauds, tièdes ou froids.
Régalez-vous !!!!!!!